《中餐厅·南洋拾光季》迎来前所未有的双线经营挑战，一边要维持门店日常接待，另一边要承接当地婚宴推广活动，人力、食材、流程全面施压！本期昆凌请假，店长黄晓明回归，和王俊凯、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍、瞿颖、戴军、袁一琦齐心协力，攻克重重营业难关。湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅・南洋拾光季》第四期，7月10号（今天）12点芒果TV上线、22点湖南卫视播出。
双线任务来袭 黄晓明学完你的学你的
刚刚结束首日营业，大家还没来得及喘口气，王俊凯同步“明日需要兼顾日常经营与婚宴推广活动”。活动上菜时段刚好撞上门店客流高峰，压力瞬间拉满！全员摩拳擦掌，店长黄晓明刚回归餐厅也“卷”起来了，主打一个学完你的学你的，点单设备操作、鸡尾酒调制步骤等一一搞定。
王俊凯展现COO超高统筹能力，安排将堂食接待挪后到19:30，又按照每个人的特长划分前厅接待、后厨备餐工作线，把各项事宜规划得条理分明！他们能否完成双线营业的高强度挑战？
忙碌时间欢乐多 黄晓明王俊凯秒戴“痛苦面具”
后厨备餐环节，大家相处气氛也很融洽。林大厨化身行走的笑声收割机，作为员工，吩咐起“上司”来得心应手，黄晓明和王俊凯处理大量鸡翅和鸡腿，用嘴发力，戴上“痛苦面具”；作为i人的袁一琦也慢慢在相处中打开自己，切完菜主动求夸奖，得到林大厨的认可后开心值爆棚。昆凌心系餐厅，远程打来视频问进度，还主动询问大家需要捎带什么物资，黄晓明隔空喊话昆凌，调侃邀约周杰伦来店里做客，欢乐拉满！
不仅如此，王俊凯还狠狠抓住了一波商机，提议向婚宴推广活动主办方推销店内葡萄酒，张雅琪秉持着“老板说我跟随”法则，迅速和主办方沟通洽谈，一次性售出六瓶酒水，大幅拉高当日整体营收，不愧是“营销天才”！今天餐厅的营业额会是多少呢？一起拭目以待！
姜妍林大厨压力暴增 全员携手化解营业危机
开业时间来临，婚宴推广活动需要在规定时间准时上菜，但后厨辣子鸡制作耗时超出预估，整套宴席菜品整体延误二十分钟，这也打乱了订好的出餐节奏；姜妍在准备蛋糕时，因为新烤箱把控不到位，蛋糕坯制作失败，原本规划好的精致造型无法交付。各种突发状况接踵而至，每一道难题都在考验合伙人们的临场应变能力，他们会如何解决？
在过程中全员也自动分工补位，前厅由张雅琪、瞿颖、戴军、袁一琦接待到店客人，黄晓明、王俊凯、林大厨专职对接婚宴推广活动的宾客，借助菜品传递中式文化，用简单英文向外国客人讲解辣子鸡、蒸鱼所承载的美好寓意，姜妍、靳梦佳坚守后厨，制作蛋糕。他们能否在规定时间内完成任务？
暂时放下疲惫 瞿颖戴军献唱承包全场笑点
营业告一段落，大家的节奏慢慢放缓。瞿颖、戴军为客人们献唱《月亮代表我的心》，熟人局氛围可谓十分轻松，瞿颖唱着唱着化身“喜剧人”，灵活走位，戴军直呼“全都是花鼓戏的身段”，黄晓明开团秒跟“颖姐这一看就是经常演出！”
送走了客人们，瞿颖、戴军短暂的“兼职之旅”也即将落下帷幕。瞿颖与王俊凯约定回北京一起打球，回忆早期走秀，都不禁感慨兜兜转转再次相逢的奇妙缘分！戴军也表示“很难有一档节目能让自己喜欢上所有嘉宾”，中餐厅的每一位合伙人都让他格外不舍。
COO王俊凯零帧起演 临时开会复盘总结
王俊凯插空开个小会，一人分饰两角，零帧开演，模仿自己和林大厨对话，逗得大家笑得合不拢嘴。轻松的氛围下，COO顺势指出这一天存在的问题，提醒下次要规避同样的问题。除此之外，团队还敲定了创新的经营巧思，每日推出合伙人专属隐藏盲盒菜品，轮流制作特色风味，给到店游客增添新鲜体验！
合伙人以热忱贴心的待客之道，在清迈南洋之地传递地道中国美食魅力。这里不仅有惬意舒缓的异国风景，更有大家全力以赴的真诚与并肩向上的成长力量。他们会给观众带来怎样的惊喜？更多经营细节尽在第四期，7月10号（今天）12点芒果TV，22点湖南卫视，跟随合伙人们沉浸式体验充满未知与挑战的清迈营业日常。